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24 pièces
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Référence: 113869600000
Choux garnis de crèmes vanille, chocolat, pistache et praliné.
Mini-choux pour 8 personnes, 24 pièces, 1400g
Elaboré à Genève. Photo non contractuelle.
crème diplomate 48% (crème chantilly [crème 99% [avec épaississant: E 407], sucre, crème pâtissière 40% [eau, sucre, lait entier en poudre, amidon modifié, fructose, stabilisants: E 450 et E 263, épaississants: E 401, arôme, colorant: E 160a]), mini choux 23% (œufs liquides entiers [d'élevage plein air], eau, farine de blé [gluten], beurre, sucre, sel), crème pâtissière cacao 17% (crème pâtissière [sucre, lait entier en poudre, amidon modifié, fructose, stabilisants: E 450 et E 263, épaississants: E 401, arôme, colorant: E 160a], eau, cacao en poudre 3%), glaçage (sucre, eau, sirop de glucose, gélifiant: pectine, acidifiants: acide citrique et acide tartrique, correcteur d'acidité: E 331, conservateur: E 202), copeaux de cacao 2% (sucre, pâte de cacao 46%, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), pâte de pistache (pistaches, sucre, arôme naturel de pistache), amandes 2%, masse praliné 1% (noisettes, sucre, bio sucre de canne), pistaches 1%, préparation de chocolat au lait 1% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), poudre de décor sucrée (glucose [blé, maïs], amidon de maïs, graisse de palme, arôme).
1141 kJ (273 kcal), matières grasses 17 g, dont acides gras saturés 10 g, glucide 24 g, dont sucres 15 g, fibres alimentaires 0.4 g, protéines 5 g, sel 0.28 g