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3000g
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Référence: 113399120908
Millefeuille avec pâte feuilletée pur beurre chantilly et confiture de framboise.
Pavé pour 30 personnes, 24x44cm, 3000g
Elaboré à Genève.
Crème chantilly 41% (crème [avec épaississant: E 407], sucre, eau, édulcorant: sorbitol, gélifiant: E 407, acidifiant: acide citrique, conservateur: E 202, arôme), pâte feuilletée 34% (préparation de farine de blé [farine de blé, gluten, malt de blé], beurre, eau, sel de cuisine iodé), framboises 9%, marmelade de boulangerie avec framboises 5% (sucre, purée de framboise, eau, sirop de glucose, dextrose, gélifiants: pectine et E 415, concentrés de jus de fruits colorants (aronia et sureau), correcteurs d'acidité: E 450 et E 333, acidifiant: acide citrique, arôme, conservateur: E 202), amandes effilées 4%, poudre de décor sucrée (glucose [blé, maïs], amidon de maïs, graisse de palme, arôme), framboises fraiches 3%.
1470 kJ (355 kcal), matières grasses 28 g, dont acides gras saturés 15 g, glucide 21 g, dont sucres 9 g, fibres alimentaires 1 g, protéines 4 g, sel 0.36 g.