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50 pièces, 1450g
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Référence: 227500408300
Pain complet, salami, Gouda, poitrine de dinde fumée, jambon blanc, foie gras de canard
Pain surprise campagnard, 50 pièces, env. 8-10 personnes, 1450g
Elaboré à Genève.
Pain paysan 60% (eau, sel, levure, farine paysan [farine de froment, farine de seigle, gluten de froment, agent de traitement de la farine: acide ascorbique], farine mi-blanc, poudre de lait, graisse végétale [huile végétale de colza, huile végétale hydrogénée de colza, matière grasse végétale de coco]), moutarde 9% (vinaigre d'alcool, eau, graines de moutarde, sel de cuisine iodé, sucre, acidifiants: acide citrique et acide tartrique, épices, épaississant: gomme guar, extraits d'épices, antioxydant: disulfite de potassium, eau, huile de palme et de palmiste, vinaigre d'alcool, jus de carottes concentré colorant, jaune d'œuf (d'élevage au sol), sel de cuisine iodé, protéine de lait, amidon modifié de maïs, épaississant: E 415, dextrose, acidifiant: acide citrique), salami 6% (viande de porc, viande de bœuf, lard, couennes, sel de cuisine iodé, mélange de condiments [contient moutarde], glucose, protéines du lait [contient lactose], conservateur: E 252, antioxydant: E 301 et E 331, exhausteur de goût: glutamate monosodique), gouda 6% (fromage), viande de dinde 65% (viande de dinde 90%, eau, sel nitrité pour saumure [sel de cuisine iodé, conservateur: E 250], condiment, glucose, extrait de levure, antioxydant: ascorbate de sodium, citrates de sodium, correcteur d'acidité: carbonate de sodium, stabilisants: diphosphates, triphosphates, épaississants: farine de graines de caroube, Algue Eucheuma transformée), jambon cuit 6% (viande de porc [Suisse], sel nitrité pour saumure [sel de cuisine, conservateur: E 250], mélange de condiments, maltodextrine, glucose, stabilisant: E 451, antioxydant: E 301, arôme), mousse de foie de canard 6% (foie de canard non gavé, graisse de canard, lait, protéines de lait, Porto 3%, sel, épices, conservateurs: E 250 et E 301, stabilisant: E 452).
933 kJ (223 kcal), matières grasses 9 g, dont acides gras saturés 4 g, glucide 23 g, dont sucres 1 g, fibres alimentaires 2 g, protéines 11 g, sel 1,8 g.