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900g
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Référence: 113399114208
Disponible du 5 décembre au 30 décembre 2025 !
Entremets avec ganache vanille, praliné, brownie, biscuit, glaçage vanille, noisettes et décor en chocolat.
Gâteau pour 6 personnes, Ø 18cm, 900g
Photo non contractuelle.
Elaboré à Genève.
ganache pralinée 47% (crème [avec épaississant: E 407], masse praliné 14% [noisettes 44%, sucre, sucre caramélisé, graisse végétale (coco, palmiste, palme, tournesol, colza), farine de soja, émulsifiants: E 471 et lécithine de soja], préparation de chocolat blanc 12% [sucre, beurre de cacao, lait en poudre, émulsifiant: E 322, arôme (extrait de vanille)], pâte de vanille bourbon 7% [sirop, sucre, eau, stabilisant: pectine, extrait naturel de vanille, graines de vanille, acidifiant: E 330, colorants: E 150 et extrait de carthame], gélatine bovine), brownie 29% (chocolat 25% [cacao en pâte 50%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille], œufs entiers liquide [d'élevage au sol], farine de blé, huile de tournesol, beurre, noisettes 10%, crème [avec épaississant: E 407], sucre de canne, cacao), biscuit croquant 10% (brisures de biscuit [farine de blé, sucre, beurre, lactose, protéine du lait, sel, extrait de malt d'orge, poudre à lever: E 500], pâte de noisette 27%, préparation de chocolat au lait 8% [sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille], huile de tournesol), glaçage 10% (crème [avec épaississant: E 407], sucre, lait entier, glucose, colorant: E 170, amidon de maïs, gélatine bovine), décor (préparation de chocolat blanc 89% [sucre, beurre de cacao, lait en poudre, arôme (extrait de vanille)], chocolat noir 3% [fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, extrait naturel de vanille]), noisettes 0.3%, plaquette décor (fèves de cacao 51%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: E 322, colorant: E 100, poudre de lait entier, extrait naturel de vanille).
Allergènes: lactose, gluten, œuf, fruits à coque, soja
1695 kJ (407 kcal), matières grasses 29 g, dont acides gras saturés 12 g, glucide 30 g, dont sucres 24 g, fibres alimentaires 1 g, protéines 6 g, sel 0.20 g