Migros Traiteur Online Entremets citron (pour 6 pers.)

Référence: 113350500000

Entremets citron : ganache chocolat blanc, crème citron, biscuit, cacao, glaçage, citron vert et décor en chocolat.

Entremets citron pour 6 personnes, 780g

Elaboré à Genève. Photo non contractuelle.

ganache chocolat blanc 34% (crème [avec épaississant: E 407], chocolat blanc 20% [sucre, beurre de cacao, lait en poudre, émulsifiant: lécithine de tournesol, arôme (extrait de vanille)], gélatine bovine), crème citron 30% (œufs entiers liquide [d'élevage au sol], beurre, jus de citron vert 19%, sucre, jus de citron 8%, jaune d'œuf [d'élevage au sol], beurre de cacao), biscuit 18% (blanc d'œuf [d'élevage au sol], acidifiant: E 330, épaississant: E 415, amandes, sucre glace [antiagglomérants: dextrose et E 341], sucre, farine de blé), glaçage jaune 9% (sucre, crème [avec épaississant: E 407], lait entier pasteurisé, glucose, gélatine bovine, amidon de maïs, colorant: curcumine), crème mascarpone citron 4% (mascarpone 87% [double crème, protéines du lait, épaississants: E 412, E 407 et pectine, acidifiant: E 330], sucre, jus de citron 4%), glaçage au cacao 3% (sucre, huile de colza, graisse de palme, cacao en poudre, glucose, émulsifiants: E 472 et lécithine de tournesol, protéines de lait, arôme), citron vert, nappage (sucre, eau, sirop de glucose, gélifiant: pectine, acidifiants: acide citrique et acide tartrique, correcteur d'acidité: E 331, conservateur: E 202), plaquette décor (fèves de cacao 51%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, colorant: E 100, poudre de lait entier, extrait naturel de vanille).

1285 kJ (308 kcal), matières grasses 21 g, dont acides gras saturés 9 g, glucide 24 g, dont sucres 22 g, fibres alimentaires 0.1 g, protéines 6 g, sel 0.23 g