Bagelstein Cheesecake (pour 10 pers.)

Référence: 113841100000

Le cheesecake culte de Bagelstein : fromage frais, biscuit croustillant au beurre, amande et spéculos. À manger nature ou à napper de coulis framboise (en option) !

Cheesecake pour 10 personnes, 1100g

Elaboré à Genève.

préparation de fromage 79% (fromage frais 50% [babeurre, lait écrémé, crème, protéines laitières, babeurre déshydraté, ferments lactiques, sel], sucre, crème pâtissière 12% [lait entier pasteurisé, poudre vanille 23% (sucre, amidons modifiés [pomme de terre et maïs], dextrose, affermissants: E 450, E 339 et E 516, gélifiant: E 401, arômes [lactose], arôme naturel de vanille Bourbon, anti agglomérant: E 170, colorant: E 160a, graines de vanille)], préparation pour pâtisserie [eau, huile de palmiste hydrogénée, sucre, protéines de lait, stabilisants: E 420, E 463 et E 401, émulsifiant: E 472, lécithine de soja, E 435, sel, arôme, colorant: E 160], mousse [sirop de glucose, sucre, amidon modifié (pomme de terre), épaississant: E 401], gélatine bovine, eau, jus de citron), appareil à biscuit 21% (biscuit aux amandes 38% [farine de blé, sucre, margarine (huiles végétales [palme, colza], eau, sel, émulsifiants: E 471 et lécithine de tournesol, acidifiant: E 330, conservateur: acide sorbique et sorbate de potassium, arôme, antioxydant: tocophérol, palmitate d’ascorbyle, colorant: béta carotène), poudre d'amandes 9%], margarine 28% [huiles végétales (palme, colza), eau, sel, émulsifiant: E 471et lécithine de tournesol, acidifiant: E 330, conservateur: acide sorbique et sorbate de potassium, arôme, antioxydant: tocophérol, palmitate d’ascorbyle, colorant: béta carotène], sirop de malt [extrait de malt d'orge], beurre 14%).

1232 kJ (296 kcal), matières grasses 18 g, dont acides gras saturés 12 g, glucide 28 g, dont sucres 21 g, fibres alimentaires 0.2 g, protéines 4 g, sel 0.66 g