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18.90

Bagelstein Cake chocolat fleur de sel

800g

Informations générales

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Informations produit

Référence: 113867800000

Cake au chocolat avec une pointe de fleur de sel et un nappage au chocolat au lait.

Cake pour 9 personnes, 800g

Elaboré à Genève.

Composition

appareil à cake 89% (levure chimique [poudres à lever: E 450 et E 500, amidon de blé], œuf entier [élevage au sol], sucre, beurre, lait entier 3.5% de matière graisse pasteurisé, farine de blé, huile de tournesol, préparation mix pour pâtisserie [sucre, farine de blé, amidon de blé, lactosérum en poudre, lait écrémé en poudre, amidon modifié, émulsifiants: mono-et diglycérides d'acides gras, E 481, poudres à lever: diphosphate disodique, carbonate de sodium, E 341, gluten de blé, sel, épaississants: gomme de cellulose, gomme xanthane, gomme de guar, arôme, colorant: béta carotène, enzymes de blé], cacao en poudre), ganache au chocolat 9% (chocolat noir 67% [sucre, pâte de cacao, beurre, émulsifiant: E 322, arôme de vanille], préparation pour pâtisserie [eau, huile de palmiste hydrogénée, sucre, protéines de lait, stabilisants: E 420, E 463 et E 401, émulsifiant: E 472, lécithine de soja, E 435, sel, arôme, colorant: E 160]), chocolat noir 1% (sucre, pâte de cacao, beurre, émulsifiant: E 322, arôme de vanille), fleur de sel, fève de tonka moulue.

Valeurs nutritionnelles

1085 kJ (258 kcal), matières grasses 4 g, dont acides gras saturés 2 g, glucide 51 g, dont sucres 34 g, fibres alimentaires 2 g, protéines 5 g, sel 0.40 g

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